Les aliments qui préviennent l'infractus - Sylvain Pichon - Thierry Souccar

L'alimentation qui protège votre cœur et vos vaisseaux

Vous avez été victime d'un infarctus ou vous avez un risque cardio-vasculaire élevé ? Ce petit guide peut vous sauver la vie.

Vous allez découvrir comment protéger votre cœur et vos artères naturellement, sans médicaments, en adoptant 7 règles diététiques simples. En lisant ce livre, vous saurez notamment :

- pourquoi il ne faut pas éliminer les graisses, et lesquelles utiliser en cuisine

- comment mieux choisir pain et féculents pour éviter de grossir

- comment utiliser épices et aromates pour éviter de saler

- si vous pouvez tirer profit d'une consommation modérée de vin rouge et de chocolat noir

Pas question pour autant de renoncer au plaisir de manger ! La preuve, 50 recettes savoureuses inspirées de la cuisine méditerranéenne vous sont proposées : houmous aux tomates séchées, tajine de patates douces et poulet, tian de légumes, tomates et poivrons farcis, gambas à la marocaine, melon confit...

Et pour amplifier jour après jour les bénéfices de votre nouvelle alimentation, ce guide vous invite à améliorer d'autres aspects de votre quotidien :

- arrêter de fumer grâce à la cohérence cardiaque

- réguler la pression artérielle par la méditation

- améliorer la santé des vaisseaux en pratiquant des exercices d'étirement